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1、茶叶是有保质期的，但与茶的品种有关，不同的茶保质期也不一样.生茶： 新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理为生茶。
2、生茶茶性较列，刺激，新制或陈放不久的生茶有强烈的茶味，涩味，汤色较浅或黄绿。
3、熟茶： 普洱茶在制作过程中经过渥堆发酵使茶性趋向温和，称谓熟茶。
4、1973年勐海茶厂与昆明茶厂联合研制渥堆发酵法成功之后，当年昆明茶厂生产的茶砖因其茶汤金黄润泽，参枣味浓郁，被受普洱茶人推崇。
5、熟普具有温和的茶性，茶水丝滑柔顺，醇香浓郁，更适合日常饮用。
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