(资料图)
1、牛肉焯水,葱切段,姜切片2、牛肉和姜葱放进砂锅,炖到软烂3、洋葱西红柿切块,白菜切段4、豆皮切丝,蘑菇撕小块5、牛肉汤放一点盐备用6、少许油炒软白菜,西红柿,洋葱7、倒入牛肉汤炖一会,调味:盐,胡椒粉(多放点暖和)8、撒上蒜苗或者香葱,放点鸡精香油提味即可特别注意哦:牛肉要温热水炖煮。
2、焯水最好,现在的牛肉脏东西比较多。
3、用砂锅炖的牛肉比较软烂,没有就里面放几片山楂,用炖锅吧。
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